Restaurantleiter/-in in Regensburg

Stellenbeschreibung

Folgende Aufgaben umfassen diese Stelle:

  • Abwicklung des Tagesgeschäfts

o Serviceeinteilungen und -besprechungen

o Abstimmung mit der Küche

o Bedienen der Ticket-, Gastro- und Shopkasse sowie Abrechnung der Kassen

  • Organisation und Betreuung der Events und Sonderveranstaltungen an Bord

o Organisation der Veranstaltung

o Koordination und Abwicklung des Ablaufs einer Veranstaltung

o Serviceeinteilungen und –besprechungen

o teilweise Moderation durch die Veranstaltung

  • Mitarbeiterführung und Personaldisposition an Bord
  • Betreuung der Gäste an Bord
  • Überwachung von effizientem Personalbedarf und Personaleinsatz
  • Optimierung der Betriebsabläufe
  • Überwachung und Steigerung von Verkaufszahlen
  • Schnittschnelle zwischen Geschäftsstellenleitung und Schiff

Voraussetzungen

Folgende Qualifikationen sind erforderlich:

  • Hotel- oder Restaurantfachausbildung
  • Berufserfahrung in vergleichbaren Funktionen im Bereich Gastronomie
  • Kommunikationsfähigkeit ggüb. den Mitarbeitern und den Gästen
  • Gastorientiertes Arbeiten
  • Betriebswirtschaftliches Verständnis und Verkaufstalent
  • gute Englischkenntnisse
  • gute Kenntnisse der MS-Office Anwendungen

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Ostengasse 3, 93047 Regensburg

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Donauschiffahrt Wurm+Köck

Donauschiffahrt Wurm+Köck

Kontakt für Bewerbung

Frau Franziska Wurm-Lallinger
Ostengasse 3, 93047 Regensburg
f.wurm@donauschiffahrt.de
Telefon: 0941-5027788-0 Fax: 0941-5027788-70
Restaurantleiter/-in
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