Stellv. Restaurantleiter m/w in Regensburg F&B in Regensburg

Mercure Hotel Regensburg veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d)

Gastgeber aus Leidenschaft gesucht!


ab sofort in Regensburg

Unser 4-Sterne Mercure Hotel Regensburg verfügt über 159 Zimmer und Suiten, Tagungsräume für mehr als 350 Personen mit individuellem Charakter, ausgesuchter Gastronomie und exzellentem Service für Business- und Freizeitgäste.

Für unser Restaurant "Esszimmer" und unseren Bankettbereich wünschen wir uns einen Gastgeber mit sicherem und souveränem Auftreten, hoher Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft. Sie sollten begeisterungsfähig sowie kreativ sein und sich nicht davor scheuen mit anzupacken. Lächeln und Freundlichkeit zeichnen Ihre Persönlichkeit aus.

Bewerben Sie sich jetzt als


Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)

und starten Sie ab sofort bei uns durch in Regensburgs größtem Hotel!


Wir bieten Ihnen:

 

  • Übertarifliche Bezahlung 
  • Vergünstigungen für Sie bei der gesamten Accor Gruppe
  •   Reinigungspauschale für Arbeitskleidung
  •   Verantwortung und Mitbestimmung
  •   Verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen
  •   Eine kostenfreie Übernachtung im Mercure Hotel Regensburg zum Beginn der Beschäftigung
  •  Kostenfreie Parkplätze 
  •  Individuelle Betriebliche Altersvorsorge 
  •  Weiterbildung und Schulungen


Ihre Herausforderung

Sie unterstützen Restaurantleiter(m/w/d) operativ und vertreten diese(n) administrativ

  • Mitarbeiterkoordination: Mitarbeitergespräche, Dienst- und Urlaubsplanung
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste, Beratung und aktiver Verkauf, Verabschiedung
  • Führung und Pflege der Gästekartei sowie Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung des standardmäßigen Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
  • Gewährleistung der korrekten Abrechnung, Führung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
  • Kontrolle des Warenbestandes (Inventur, Bestellung,…) und der Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards im gesamten Funktionsbereich
  • Mitarbeit bei der Planung und Überwachung des Budgets
  • Leben Sie mit uns und unseren Gästen das Feel Welcome in unsern F&B Outlets und begeistern unsere Gäste und Kollegen


Unser Versprechen

  • Dynamisches Umfeld mit einem hochmotivierten Team, spannenden Gäste, Veranstaltungen und flachen Hierarchien
  • Eine herausfordernde Position mit viel Eigenverantwortung
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten und die Möglichkeit zur internen Weiterentwicklung
  • Ein Miteinander lässt sich nicht standardisieren. Wir lassen unseren Mitarbeitenden Freiheiten im direkten Kontakt mit den Gästen, damit sie auf jedes Gegenüber individuell und mit Freude eingehen können.
  • Kostenfreie Dienstkleidung, gewaschen & gebügelt
  • Attraktive Vergütung und Benefits wie Mitarbeiterraten in allen Accorhotels, Partner wie Europcar weltweit


Hört sich das nach Ihrem nächster Traumjob an?


Bei uns sind Sie nicht nur eine Nummer, sondern einwertvolles Teammitglied.



Voraussetzungen

Was Sie mitbringen sollten:

 

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie in gleicher/ähnlicher Position
  • erste Erfahrung als Fach- und Führungskompetenz
  • Offene, charmante Persönlichkeit, Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft
  • Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung, Flexibilität und Belastbarkeit
  • Operative und administrative Stärke
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Positives und souveränes Auftreten


 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung inklusive Anschreiben und Lebenslauf an Elisabeth Üstün

Weitere Informationen über finden Sie unter www.mercure.com/6639

 

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Stellv. Restaurantleiter m/w in Regensburg F&B

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Mercure Hotel Regensburg Mercure Hotel Regensburg

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort Grunewaldstr 16, 93053 Regensburg

Arbeitgeber

Mercure Hotel Regensburg

Kontakt für Bewerbung

Frau Elisabeth Üstün
Grunewaldstr 16, 93053 Regensburg h6639-gm@accor.com
Telefon: 0941/7882-191

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Mercure Hotel Regensburg

Dein Event im Mercure Regensburg - TVA - Fernsehen für Ostbayern

Von stimmungsvollen Familienfeiern bis zu attraktiven Firmenevents – wir bieten für jeden Anlass den passenden Rahmen. Aus Veranstaltungsflächen von 20 m2 bis 370 m2.

https://www.esszimmer-regensburg.de/eventplanung/

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